طرزتهیه کورن داگ

غذا بخش مهمی از فرهنگ کره جنوبی را تشکیل میدهد.این مسئله به خوبی در کیدراماها قابل مشاهده است.در این پست از وبسایت تهران تا سئول به آموزش طرزتهیه کورن داگ که در سریال های زیادی مشاهده کرده اید،پرداخته ایم.

درواقع کورن داگ سوسیس هات داگی است که آن را با لایه ضخیمی که از آرد ذرت تهیه شده پوشانده و در روغن سرخ میکنند. با این که همه ی ما وقتی اسم این غدا میاید یاد سریال های کره ای میفتیم؛ولی منشا دقیق این غذا معلوم نیست اما کورن داگ برای اولین بار در دهه 1920 میلادی در آمریکا مشاهده شد.روش های درست کردن کورن داگ با توجه به موقعیت جغرافیایی، مواد در دسترس و ذائقه ی هر فرد متفاوت است.روش های درست کردن کورن داگ با توجه به موقعیت جغرافیایی، مواد در دسترس و ذائقه ی هر فرد متفاوت است.

کورن داگ کره ای (쌀 핫도그):

مواد لازم:

تخم مرغ (یک عدد)
شکر (30g)
مخمر (4g)
آرد سفید (150g)
آرد برنج (50g)
نمک (4g)
آب جوش (گرم )(100g)
سوسیس (4عدد)
سیب زمینی (1عدد)
نودل (1بسته)
پودر نشاسته (ذرت یک قاشق غذا خوری)
پنیر موزارلا
سیخ چوبی (4عدد)
پودر سوخاری

طرزتهیه:

تخم مرغ را در ظرف شکسته شکر و مخمر را به آن اضافه و هم بزنید ،سپس آرد سفید ، آرد برنج ونمک را اضافه کنید و سپس آب را اضافه کنید هم بزنید تا خمیر تشکیل شود سپس به مدت 1ساعت بماند. سوسیس هارا آبپز کرده و دو تا رو از وسط نصف کنید ،پنیر موزارلا را به اندازه ی نصفه سوسیس هایی که داریم تکه کنید. سوسیس هارا به سیخ چوبی بزنید و با پنیر هم همین کار را تکرار کنید.
سیب زمینی را پوست کنده، به حالت نگینی خرد کنید و به مدت 3دقیقه بجوشانید سپس در کیسه پلاستیک ریخته و پودر نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید، پلاستیک را تکان دهید تا تمام سیب زمینی ها با نشاسته ذرت پوشیده شوند.

نودل هارا خرد کنید و در سینی بریزید.

پودر سوخاری را در سینی ریخته. حال سوسیس هایی که با خمیر پوشانده شده اند را تمام سطح آن را با پودر سوخاری بپوشانید.
سطح آن را با سیب زمینی پوشانده و پودر سوخاری بزنید.
سطح آن را با نودل پوشانده و پودر سوخاری بزنید.

و در آخر کورن داگ ها را در ماهیتابه پر از روغن سرخ کنید.

کورن داگ کره ای شما آماده است

 

ویدیو طرزتهیه کورن داگ کره ای:

 

کورن داگ (핫도그):

مواد لازم:

ارد ذرت (1 پیمانه)
آرد سفید (1 پیمانه)
تخم مرغ (1عدد)
شیر (1لیوان)
نمک (مقداری)
فلفل سیاه(1قاشق)
پودر خردل (مقداری)
بیکینگ پودر (1قاشق)
شکر (1قاشق)
سوسیس
سیخ چوبی

طرزتهیه:

در یک کاسه آرد سفید و آرد ذرت ریخته. شیر و تخم مرغ را باهم مخلوط کرده سپس ادویه هارا اضافه کرده و مخلوط را به آرد ها اضافه کنید. مایع را به مدت 60 دقیقه در یخچال می گذاریم. سوسیس هارا دو قسمت کرده و آبپز کنید بعد از این که سوسیس ها سرد شدند آن ها را به سیخ بزنید و به مایع آماده شده آغشته کنید سپس در روغن زیاد سرخ کنید.

 

کورن داگ نان تست( 식빵 핫도그 ):

اگر وقت ندارید و میخواید یک کورن داگ آسان و خوشمزه بخورید پیشنهاد من به شما این غذا است.

مواد لازم:

تخم مرغ (1عدد)
نان تست
سوسیس
پنیر ورقه ای
سیخ چوبی

طرزتهیه:

اول دور نان تست را برش داده و سپس باقی مانده ی نان را با وردنه صاف کنید تا نازک شود. تخم مرغ را در ظرفی شکسته. به 1/3نان تخم مرغ زده و پنیر ورقه ای را در 2/3دیگر آن قرار هید حال سوسیس را روی آن گذاشته و رول کنید، دو طرف آن را طوری بپوشانید که مواد بیرون نریزد. آن هارا در تخم مرغ زده و پودر سوخاری زده و سرخ کنید سپس به سیخ چوبی بزنید.

 

ویدیو طرزتهیه کورن داگ نان تست:

 

کورن داگ سیب زمینی(감자 핫도그):

مواد لازم:

سوسیس
تخم مرغ
سیب زمینی
نمک
پودر پنیر پارمسان
فلفل سیاه
پودر سوخاری

طرزتهیه:

سیب زمینی را آبپز کرده و به آن پودر پنیر پارمسان ، نمک و فلفل اضافه کنید و سیب زمینی را خرد کنید تا مانند خمیر شود. سپس سوسیس را به سیخ چوبی زده و با سیب زمینی آن را بپوشانید سپس به آن تخم مرغ زده و به پودر سوخاری آغشته کنید. و در آخر در روغن سرخ کنید.

ویدئو طرزتهیه کورن داگ سیب زمینی:

 

شما از کدوم کورن داگ بیشتر خوشتون اومد؟ 😊برامون توی بخش نظرات بنویسید.